Gastro Stabmixer

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In professionellen Gastrobetrieben ist der Stabmixer ein Muss. Zusammengesetzt aus einem leistungsstarken Motorblock und einem abnehmbaren oder festen Mixeraufsatz bildet er die Grundlage für eure Pürees, Soßen, Cremes oder was auch immer ihr mit dem Stabmixer zerkleinern wollt - nur bitte belasst es bei Lebensmitteln. Um euren Stabmixer sauberzumachen, solltet ihr nach getaner Arbeit den Mixeraufsatz in warmes Wasser halten und für 3 Sekunden gründlich durchspülen. Fakt ist: Ein Stabmixer darf in keiner Küche fehlen.

Solltet ihr Fragen zum Stabmixer und deren Funktionen haben, ruft uns gerne an: kostenfrei und unverbindlich unter +49 33 22 / 85 25 45 0. Ansonsten auch per E-Mail (shop@gastroshark.de), über das Kontaktformular oder direkt im Chat.

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Gastro Stabmixer

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In professionellen Gastrobetrieben ist der Stabmixer ein Muss. Zusammengesetzt aus einem leistungsstarken Motorblock und einem abnehmbaren oder festen Mixeraufsatz bildet er die Grundlage für eure Pürees, Soßen, Cremes oder was auch immer ihr mit dem Stabmixer zerkleinern wollt - nur bitte belasst es bei Lebensmitteln. Um euren Stabmixer sauberzumachen, solltet ihr nach getaner Arbeit den Mixeraufsatz in warmes Wasser halten und für 3 Sekunden gründlich durchspülen. Fakt ist: Ein Stabmixer darf in keiner Küche fehlen.

Solltet ihr Fragen zum Stabmixer und deren Funktionen haben, ruft uns gerne an: kostenfrei und unverbindlich unter +49 33 22 / 85 25 45 0. Ansonsten auch per E-Mail (shop@gastroshark.de), über das Kontaktformular oder direkt im Chat.

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Dynamic Stabmixer DYNAMIX DMX 160 Dynamic Stabmixer Dynamix DMX 160S

Stablänge: 160 mm, geeignet für bis zu 4L, 3000 bis 13.000 U/min, Mixstab abnehmbar

180,99 € * 207,00 € *
Robot Coupe Stabmixer MP 450 Ultra Robot Coupe Stabmixer MP 450 Ultra

Stablänge: 450 mm, geeignet für bis zu 100 Liter, 9500 U/min, Mixstab fest

606,00 € * 715,00 € *
Dynamic Stabmixer MASTER DMX 410.H Dynamic Stabmixer Master DMX 410.H
Stablänge: 410 mm, geeignet für bis zu 100L, 3000 bis 10.500 U/min, Mixstab abnehmbar
614,99 € * 775,00 € *
Robot Coupe Stabmixer MP 450 Combi Ultra Robot Coupe Stabmixer MP 450 Combi Ultra

Stablänge: 450 mm, geeignet für bis zu 100 Liter, 1500 bis 9500 U/min, Mixstab abnehmbar

886,99 € * 1.070,00 € *
Bartscher Stabmixer MX 235 Bartscher Stabmixer MX 235

Stablänge: 235 mm, geeignet für bis zu 20L, 15.000 U/min, Mixstab abnehmbar

280,30 € * 389,30 € *
Dynamic Stabmixer DYNAMIX DMX 160 TURBO Dynamic Stabmixer Dynamix DMX 160 Turbo

Stablänge: 160 mm, geeignet für bis zu 4L, 3000 bis 13.000 U/min, Mixstab abnehmbar

248,99 € * 279,00 € *
Robot Coupe Stabmixer Mini MP 240V.V. Robot Coupe Stabmixer Mini MP 240V.V.

Stablänge: 240 mm, geeignet für bis zu 10 Liter, 2000 bis 12.500 U/min, Mixstab abnehmbar

349,00 € * 430,00 € *
Dynamic Stabmixer Junior MX 225 Dynamic Stabmixer Junior MX 225
Stablänge: 225 mm, geeignet für bis zu 25L, 0 bis 12.000 U/min, Mixstab fest
298,99 € * 352,00 € *
Robot Coupe Stabmixer Mini MP 160V.V. Robot Coupe Stabmixer Mini MP 160V.V.

Stablänge: 160 mm, geeignet für bis zu 4 Liter, 2000 bis 12.500 U/min, Mixstab abnehmbar

257,99 € * 280,00 € *
Dynamic Stabmixer DYNAMIX DMX 160 Dynamic Stabmixer Dynamix DMX 160

Stablänge: 160 mm, geeignet für bis zu 4L, 3000 bis 13.000 U/min, Mixstab abnehmbar

153,99 € * 177,00 € *
Dynamic Stabmixer DYNAMIX DMX 190 Dynamic Stabmixer Dynamix DMX 190

Stablänge: 190 mm, geeignet für bis zu 8L, 3000 bis 13.000 U/min, Mixstab abnehmbar

217,99 € * 250,00 € *
Dynamic Stabmixer DYNAMIX Nomad 160 Dynamic Stabmixer Dynamix Nomad 160

Stablänge: 160 mm, geeignet für bis zu 8L, 10.000 U/min, Mixstab abnehmbar, akkubetrieben

248,99 € * 292,00 € *
Dynamic Stabmixer DYNAMIX DMX 190 V2 Dynamic Stabmixer Dynamix DMX 190 V2

Stablänge: 190 mm, geeignet für bis zu 8L, 8000 / 10.000 U/min, Mixstab abnehmbar

202,99 € * 233,00 € *
Dynamic Stabmixer DYNAMIX NOMAD 190 Dynamic Stabmixer Dynamix Nomad 190 Akku

Stablänge: 190 mm, geeignet für bis zu 8L, 10.000 U/min, Mixstab abnehmbar, akkubetrieben

298,99 € * 353,00 € *
Dynamic Stabmixer Master MX 91-410 Dynamic Stabmixer Master MX 91-410
Stablänge: 410 mm, geeignet für bis zu 100L, 10.500 U/min, Mixstab fest
436,99 € * 524,00 € *
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Hochwertige Profi-Stabmixer für die Gastronomie

Egal ob Saucen, Pürees, Cremes oder Suppen – der Stabmixer verleiht allen Gerichten eine schöne Konsistenz. Der praktische Helfer im Gastronomie-Alltag ist schnell einsatzbereit und nimmt dabei nicht viel Platz weg. Damit Sie schöne Speisen zaubern können, sollten Sie beim Kauf auf einige Punkte achten.

Hier ein kurzer Überblick:

  • Material: Der Stabmixer aus robustem Edelstahl sollte nicht nur rostfrei, sondern auch leicht zu reinigen sein. Typischerweise ist der Mixeraufsatz aus Edelstahl, während der Motorblock bzw. Handgriff bei manchen Modellen mit Kunststoff verkleidet ist. Der Griff sollte hierbei ergonomisch und vor allem rutschfest sein, um Unfälle zu vermeiden.
  • Größe: Um Suppen oder Saucen in großen Mengen schnell zuzubereiten, ist ein Profi-Handmixer für die Großgastronomie ein Muss. Je nach Produktionsmenge variiert die Größe des Mixeraufsatzes. Gerade für die Zubereitung in großen Töpfen ist ein längerer Stabmixer für die Gastronomie praktisch. Bei manchen Modellen ist eine Halterung inbegriffen. So können Sie den Gastro-Pürierstab sicher und problemlos an der Wand anbringen.
  • Drehzahl: Der Gastro-Pürierstab kriegt alle Speisen klein. Um den Profi-Handmixer für die Gastro möglichst effizient zu nutzen, sollte er eine gute Leistung haben. Für die Bedienung sind deswegen hohe Drehzahlen und eine stufenlose Geschwindigkeitsregulierung sehr hilfreich. Wir bieten Handmixer-Modelle mit bis zu 12.500 Umdrehungen pro Minute an.
  • Antrieb: Kleinere Gastro-Stabmixer sind mit einem Akku ausgestattet. Je nach Einsatzart lohnt es sich, die Akkulaufzeit im Blick zu haben, denn diese ist mit derartigen Geräten begrenzt. Der Pürierstab muss für große Produktionsmengen einiges leisten. Wenn Sie den Handmixer flexibel jederzeit einsetzen möchten, empfiehlt sich ein Modell mit Kabelstecker.

 

Damit Sie schnell und effizient im Gastronomie-Alltag arbeiten können, erläutern wir im folgenden Abschnitt noch einige zusätzliche Kriterien, auf die Sie beim Kauf Ihres Profi-Handmixers achten sollten.

Drei wichtige Kriterien für den Kauf eines Gastro-Stabmixers

Die folgenden Ausstattungsmerkmale garantieren eine effiziente und flexible Anwendung Ihres Stabmixers für die Gastro. Berücksichtigen Sie diese Kriterien beim Kauf:

  • Stablänge: Wie bereits erwähnt, gibt es unterschiedliche Größen bei Pürierstäben für die Gastro. Da meist größere Kochtöpfe zum Einsatz kommen, ist die Stablänge des Handmixers sehr wichtig. In unserem Onlineshop finden Sie unterschiedliche Längen. Diese reichen von 20 cm bis 80 cm.
  • Verarbeitungsmenge: Je größer die Stablänge, desto höher ist auch die Verarbeitungsmenge. Der Stabmixer für die Gastro schafft einiges an Litern. Für kleine Küchen und Restaurants reichen kleinere Modelle. Großkantinen greifen eher zu größeren Stabmixern. Diese produzieren ganz einfach bis zu 400 Liter an flüssigen Speisen und Cremes.
  • Aufsatz: Beim Mixeraufsatz gibt es zwei Unterschiede. Normale Stabmixer haben feste Aufsätze. Wenn Sie den Pürierstab für die Gastro neben dem Pürieren zum Aufschlagen oder Rühren nehmen möchten, dann ist ein Kombigerät eine passendere Alternative. Die enthaltenen abnehmbaren Aufsätze lassen sich einfach abmontieren und flexibel reinigen.

Wir bieten in unserem Onlineshop ausschließlich hochwertige Stabmixer für die Gastro von führenden Herstellern wie Bartscher, Robot Coupe und Dynamic an. Die Modelle haben sowohl feste als auch abnehmbare Mixeraufsätze und überzeugen mit einer hohen Leistung. Wünschen Sie nähere Informationen? Wir beraten Sie gerne bei Kauf Ihres Stabmixers.

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