Leistungsstarke Profi-Waffeleisen für die Gastronomie

Hand aufs Herz: könnt ihr dem leckeren Duft von frischen Waffeln widerstehen? Egal ob herzhaft oder süß, der leckere Waffelteig ist bei Groß und Klein weltweit beliebt. Um die perfekte Waffel zuzubereiten braucht man vor allem eins: ein richtig gutes Waffeleisen! Die professionellen Geräte sind meist mit Graugussplatten ausgestattet, diese sind robust, besonders leicht zu reinigen und halten die Hitze länger als Platten aus Aluminium. Wenn die Backplatte beschichtet ist, erhitzt sich das Waffeleisen widerrum schneller, jedoch muss man bei der Reinigung vorsichtig sein, so dass die Beschichtung nicht zerstört wird. Wir bieten euch professionelle Geräte vom Marktführer Neumärker zum günstigen Preis - schaut einfach mal rein!

Wenn euch noch etwas auf dem Herzen liegt oder wir anderweitig helfen können beraten wir euch unverbindlich, kostenfrei und freundlich am Telefon unter +49 33 22 / 85 25 45 0, per E-Mail (shop@gastroshark.de), über das Kontaktformular oder direkt im Chat.

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Profi Waffeleisen

Hand aufs Herz: könnt ihr dem leckeren Duft von frischen Waffeln widerstehen? Egal ob herzhaft oder süß, der leckere Waffelteig ist bei Groß und Klein weltweit beliebt. Um die perfekte Waffel zuzubereiten braucht man vor allem eins: ein richtig gutes Waffeleisen! Die professionellen Geräte sind meist mit Graugussplatten ausgestattet, diese sind robust, besonders leicht zu reinigen und halten die Hitze länger als Platten aus Aluminium. Wenn die Backplatte beschichtet ist, erhitzt sich das Waffeleisen widerrum schneller, jedoch muss man bei der Reinigung vorsichtig sein, so dass die Beschichtung nicht zerstört wird. Wir bieten euch professionelle Geräte vom Marktführer Neumärker zum günstigen Preis - schaut einfach mal rein!

Wenn euch noch etwas auf dem Herzen liegt oder wir anderweitig helfen können beraten wir euch unverbindlich, kostenfrei und freundlich am Telefon unter +49 33 22 / 85 25 45 0, per E-Mail (shop@gastroshark.de), über das Kontaktformular oder direkt im Chat.

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TIPP!
Neumärker Waffeleisen Brüsseler Waffel mit Waffel Neumärker Waffeleisen - Brüsseler Waffel

2 Waffeln à 165 x 105 x 28 mm, Graugussbackplatten, 230 V / 2,2 kW, mit Timerfunktion

667,99 € * 898,00 € *
TIPP!
Neumärker Waffeleisen Herzwaffel groß GG mit Waffel Neumärker Waffeleisen - Große Herzwaffel

1 Waffel à Ø 210 mm, Graugussbackplatten, 230 V / 2,2 kW, mit Timerfunktion

667,99 € * 898,00 € *
Neumärker Waffeleisen - Kant Waffel Neumärker Waffeleisen - Kantwaffel

2 Waffeln á 160 x 80 x 19 mm, Graugussbackplatten, 230 V / 2,2 kW, mit Timerfunktion

668,99 € * 898,00 € *
Neumärker Waffeleisen Backsystem I Neumärker Waffeleisen - Backsystem

für auswechselbare Backplatten, 230 V / 2,2 kW, mit Timerfunktion

678,99 € * 899,00 € *
Neumärker Waffeleisen - Backsystem II Neumärker Waffeleisen - Backsystem II

für auswechselbare Backplatten, 400 V / 4,4 kW, mit Timerfunktion

1.248,99 € * 1.692,00 € *
Neumärker Waffeleisen - Backsystem Swing Neumärker Waffeleisen - Backsystem Swing

für auswechselbare Backplatten, 230 V / 2,2 kW , mit Timerfunktion

423,99 € * 550,00 € *
Neumärker Waffeleisen Lollywaffel GG mit Waffel Neumärker Waffeleisen - Lolly am Stiel GG

4 Waffeln à 230 x 60 x 25 mm, Graugussbackplatten, 230 V / 2,2 kW, mit Timerfunktion

668,99 € * 898,00 € *
Neumärker Lollywaffel Waffeleisen AL mit Waffel Neumärker Waffeleisen - Lolly am Stiel ALU

4 Waffeln à 230 x 60 x 25 mm, Aluminiumbackplatten, 230 V / 2,2 kW, mit Timerfunktion

668,99 € * 898,00 € *
Neumärker Waffeleisen Herzwaffel mit Waffel Neumärker Waffeleisen - Herz am Stiel

4 Waffeln à 150 x 125 x 30 mm, Graugussbackplatten, 230 V / 2,2 kW, mit Timerfunktion

668,99 € * 898,00 € *
Neumärker Waffeleisen Eiswaffel Waffel Neumärker Waffeleisen - Eiswaffel

1 Waffel à 260 x 260 mm, Graugussbackplatten, 230 V / 2,2 kW, mit Timerfunktion

668,99 € * 898,00 € *
Neumärker Poffertjes Grill 50 mit Pofferties Neumärker Waffeleisen - Poffertjes Picco Poff

50 Poffertjes à Ø 44 x 11 mm, Graugussbackplatte, 230 V / 2,2 kW

756,99 € * 999,00 € *
TIPP!
Neumärker Doppel-Waffeleisen Herzwaffel groß II mit Waffel Neumärker Waffeleisen - Große Herzwaffel II

2 Waffeln à Ø 210 mm, Graugussbackplatten, 400 V / 4,4 kW, mit Timerfunktion

1.226,99 € * 1.662,00 € *
Bartscher Waffeleisen Deluxe - Brüssler Waffel Bartscher Waffeleisen Deluxe - Brüssler Waffel

1 Waffel Ø 170 mm x H 35 mm, Aluminiumdruckgussbackplatten, 230 V / 1 kW, mit Timerfunktion

424,62 € * 589,75 € *
Neumärker Waffeleisen - Americano Waffel Neumärker Waffeleisen - Americano Waffel

1 Waffel à Ø 190 mm, Aluminiumbackplatten, 230 V / 2,2 kW, mit Timerfunktion

668,99 € * 898,00 € *
Neumärker Waffeleisen - Brüsseler Waffel II Neumärker Waffeleisen - Brüsseler Waffel II

4 Waffeln à 165 x 105 x 28 mm, Graugussbackplatten, 400 V / 4,4 kW, mit Timerfunktion

1.226,99 € * 1.662,00 € *
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Profi-Waffeleisen überzeugen in Funktion und Handhabung

Als ganzjähriger Umsatzgarant gehört die Waffel in jedem Eis-Café, Restaurant oder Bistro auf die Speisekarte – das fluffige Gebäck erfreut sich auch außerhalb der kalten Jahreszeit größter Beliebtheit.

Der Verkaufserfolg der Waffel hängt dabei nicht nur von der Teigzusammensetzung, sondern auch ganz maßgeblich von dem verwendeten Waffeleisen ab. Um die gewünschte Konsistenz mit knuspriger Hülle und weichem Kern zu erreichen, muss das Profi-Waffeleisen daher höchsten Anforderungen an Materialqualität, Leistung und Verarbeitung genügen.

Die wichtigsten Kriterien beim Kauf eines Gastro Waffeleisens im Überblick:

  • Leistung: Die elektrische Anschlussleistung der Gastro Waffelmaschine entscheidet über Aufheizzeit und erreichbares Temperaturniveau. Damit ist die Leistung einer Waffelmaschine im Gewerbe nicht nur für die stündliche Produktionsmenge, sondern auch für die Geschmacksqualität wichtig.
  • Material: In der Gastronomie sind Waffeleisen mit robusten Platten aus unbeschichtetem Gusseisen führend. Als besonders hitzebeständiges Material ist Gusseisen in der Lage, der Waffel ihre einzigartig knusprige Konsistenz zu verleihen. Darüber hinaus bietet sich auch Aluminium als besonders pflegeleichtes Material für die Gastronomie an.
  • Flexibilität: Ob Herzform, Waffel am Stiel oder das klassische Quadrat – jeder Kunde hat seine ganz persönliche Vorliebe. Mit flexiblen Waffeleisen mit Wechselplatten werden Sie jedem Anspruch in der Gastronomie gerecht. Mit einem 6-in-1-Waffeleisen können Sie beispielsweise sechs verschiedene Waffelformen backen.
  • Größe: Je größer das Profi-Waffeleisen, desto höher der Durchsatz. Daher lohnt es sich, die Größe des Waffeleisens auf die gewünschte Absatzmenge abzustimmen, um Wartezeiten zu vermeiden. In unserem Onlineshop finden Sie leistungsstarke, große Waffeleisen, mit denen Sie mehrere Waffeln gleichzeitig backen können – ideal für kalte Wintertage mit hohem Durchsatz.

Neben den hier genannten Qualitäts- und Leistungsmerkmalen sollte beim Kauf eines Gastro Waffeleisens vor allem die Funktionsvielfalt im Mittelpunkt stehen. Was ein gut ausgestattetes Profi-Waffeleisen alles kann, erfahren Sie hier.

Profi-Waffeleisen mit praktischen Funktionen

Im schnelllebigen Gastronomie-Alltag kommt es auf Effizienz und Zuverlässigkeit an. Moderne Gastronomie Waffeleisen werden diesem Anspruch mit verschiedensten praktischen Funktionen gerecht. Achten Sie beim Kauf Ihrer Gastro Waffelmaschine auf diese Merkmale:

  • Timerfunktion: Mit integriertem Timer kann beim Waffelbacken nichts mehr schiefgehen – die Timerfunktion signalisiert das Ende der Garzeit, sodass Sie stets die perfekte Konsistenz erzielen.
  • Temperaturregler: Die Backtemperatur gehört zu den wichtigsten Einflussfaktoren auf die Geschmacksqualität und Konsistenz der Waffel. Mit einem stufenlosen Temperaturregler gelingt es Ihnen, die Hitze präzise an die Beschaffenheit des Teigs anzupassen.
  • Kontrollleuchten: Teig rein, Waffel raus – Kontrollleuchten zeigen dem Bediener schnell und unkompliziert an, wann das Gastro Waffeleisen betriebsbereit ist. Dadurch gelingt es, einen möglichst hohen Durchsatz sicherzustellen.
  • Zubehör: Prüfen Sie beim Kauf eines Profi-Waffeleisens, ob Sie auch passende Zubehörteile für das Sortiment finden. Praktische Helfer wie Trennbackspray, Reinigungsmittel, Teigbehälter oder Waffelstäbe erleichtern in der Gastronomie die Arbeit.

Das Gastro Waffeleisen einbrennen – so funktioniert’s

Selbst in der Gastronomie kommt es vor, dass das Waffeleisen saisonabhängig mal außer Betrieb genommen wird. Dadurch können sich schnell kleine Roststellen oder Fettkrusten bilden. Nach der gründlichen Reinigung des Gusseisens mit Essig oder Natronlauge gilt es, das Waffeleisen neu einzubrennen.

Wir erklären Ihnen, warum das nötig ist und wie es funktioniert: Bei der Reinigung geht die natürliche, eingebrannte Fettschicht auf dem Gusseisen verloren. Diese Schicht ist wichtig, da sie Korrosion verhindert und zudem ein Anhaften des Teigs vermeidet. Um die Schicht wiederherzustellen, wird das Profi-Waffeleisen neu eingebrannt:

  1. Trockene und saubere Form mit Öl einschmieren (Pflanzenöl, Schweineschmalz, o.Ä.) Nur bei erneutem Einbrennen. Bei Auslieferung muss die Waffelbackform nicht gefettet werden.
  2. Die Backform auf einer saugfähigen Unterlage einige Stunden lang abtropfen lassen
  3. Überschüssiges Öl in den Randbereichen entfernen
  4. Form bei maximaler Temperatur erhitzen, bis sich kein Rauch mehr bildet.

In unserem Onlineshop finden Sie leistungsstarke Gastro Waffeleisen für jeden Bedarf. Wir verkaufen ausschließlich hochwertige Profi-Waffeleisen führender Hersteller wie Bartscher oder Neumärker. Tipp: Schauen Sie auch in der Kategorie „Zubehör“ vorbei, hier finden Sie zahlreiche praktische Zubehörteile von Trennbackspray über Waffelständer bis zu Waffelgabeln.

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