Gastro Stabmixer

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In professionellen Gastrobetrieben ist der Stabmixer ein Muss. Zusammengesetzt aus einem leistungsstarken Motorblock und einem abnehmbaren oder festen Mixeraufsatz bildet er die Grundlage für eure Pürees, Soßen, Cremes oder was auch immer ihr mit dem Stabmixer zerkleinern wollt - nur bitte belasst es bei Lebensmitteln. Um euren Stabmixer sauberzumachen, solltet ihr nach getaner Arbeit den Mixeraufsatz in warmes Wasser halten und für 3 Sekunden gründlich durchspülen. Fakt ist: Ein Stabmixer darf in keiner Küche fehlen.

Solltet ihr Fragen zum Stabmixer und deren Funktionen haben, ruft uns gerne an: kostenfrei und unverbindlich unter +49 33 22 / 85 25 45 0. Ansonsten auch per E-Mail (shop@gastroshark.de), über das Kontaktformular oder direkt im Chat.

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Gastro Stabmixer

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In professionellen Gastrobetrieben ist der Stabmixer ein Muss. Zusammengesetzt aus einem leistungsstarken Motorblock und einem abnehmbaren oder festen Mixeraufsatz bildet er die Grundlage für eure Pürees, Soßen, Cremes oder was auch immer ihr mit dem Stabmixer zerkleinern wollt - nur bitte belasst es bei Lebensmitteln. Um euren Stabmixer sauberzumachen, solltet ihr nach getaner Arbeit den Mixeraufsatz in warmes Wasser halten und für 3 Sekunden gründlich durchspülen. Fakt ist: Ein Stabmixer darf in keiner Küche fehlen.

Solltet ihr Fragen zum Stabmixer und deren Funktionen haben, ruft uns gerne an: kostenfrei und unverbindlich unter +49 33 22 / 85 25 45 0. Ansonsten auch per E-Mail (shop@gastroshark.de), über das Kontaktformular oder direkt im Chat.

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Dynamic Stabmixer Master MX 91-410 Dynamic Stabmixer Master MX 91-410
Stablänge: 410 mm, geeignet für bis zu 100L, 10.500 U/min, Mixstab fest
500,99 € * 572,00 € *
Robot Coupe Stabmixer Mini MP 190V.V. Robot Coupe Stabmixer Mini MP 190V.V.

Stablänge: 190 mm, geeignet für bis zu 5 Liter, 2000 bis 12.500 U/min, Mixstab abnehmbar

333,99 € * 405,00 € *
Dynamic Stabmixer Master MX 91-500 Dynamic Stabmixer Master MX 91-500
Stablänge: 500 mm, geeignet für bis zu 100L, 10.500 U/min, Mixstab fest
592,99 € * 681,00 € *
Dynamic Stabmixer Junior DMX 225 Dynamic Stabmixer Junior DMX 225

Stablänge: 225 mm, geeignet für bis zu 25L, 0 bis 12.000 U/min, Mixstab abnehmbar

398,99 € * 450,00 € *
Dynamic Stabmixer Junior Kombi 225 Dynamic Stabmixer Junior Kombi 225

Stablänge: 225 mm, geeignet für bis zu 25L, 0 bis 12.000 U/min, Mixstab abnehmbar

634,99 € * 731,00 € *
Dynamic Stabmixer BM Senior - Motorblock AC005 Dynamic Stabmixer Senior DMX 300

Stablänge: 300 mm, geeignet für bis zu 40L, 0 bis 9500 U/min, Mixstab abnehmbar

492,99 € * 562,00 € *
Dynamic Stabmixer Senior MX 300 Dynamic Stabmixer Senior MX 300
Stablänge: 300 mm, geeignet für bis zu 40L, 0 bis 9500 U/min, Mixstab fest
453,99 € * 516,00 € *
Dynamic Stabmixer SMX 600 T Dynamic Stabmixer SMX 600 T

Stablänge: 530 mm, geeignet für bis zu 300L, 11.000 U/min, Mixstab fest

822,99 € * 1.025,00 € *
Dynamic Stabmixer SMX 800 T Dynamic Stabmixer SMX 800 T

Stablänge: 680 mm, geeignet für bis zu 300L, 11.000 U/min, Mixstab abnehmbar

1.127,99 € * 1.414,00 € *
Dynamic Stabmixer Senior DMX 300 Dynamic Stabmixer Senior Kombi 300
Stablänge: 300 mm, geeignet für bis zu 40L, 0 bis 9500 U/min, Mixstab & Rührbesen abnehmbar
731,99 € * 846,00 € *
Dynamic Stabmixer Master Kombi 410 Dynamic Stabmixer Master Kombi 410.H

Stablänge: 410 mm, geeignet für bis zu 100L, 10.500 U/min, Mixstab & Rührbesen abnehmbar

843,99 € * 1.073,00 € *
Dynamic Stabmixer Dynamix BM 160 Dynamic Motorblock Dynamix BM 160
geeignet für Dynamix
111,99 € * 128,00 € *
Neumärker Mini-Handstabmixer Neumärker Stabmixer Mini
Stablänge: 270 mm, geeignet für bis zu 8L, 13.000 U/min, Mixstab fest
194,99 € * 267,00 € *
Dynamic Stabmixer DYNAMIX DMX 160 V2 Dynamic Stabmixer Dynamix DMX 160 V2

Stablänge: 160 mm, geeignet für bis zu 4 Liter, 8000 / 10.000 U/min, Mixstab abnehmbar

180,99 € * 207,00 € *
Bartscher Stabmixer MX 235 Plus Bartscher Stabmixer MX 235 Plus

Stablänge: 235 mm, geeignet für bis zu 20 Liter, 0 bis 15.000 U/min, Mixstab abnehmbar

373,68 € * 519,00 € *
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Hochwertige Profi-Stabmixer für die Gastronomie

Egal ob Saucen, Pürees, Cremes oder Suppen – der Stabmixer verleiht allen Gerichten eine schöne Konsistenz. Der praktische Helfer im Gastronomie-Alltag ist schnell einsatzbereit und nimmt dabei nicht viel Platz weg. Damit Sie schöne Speisen zaubern können, sollten Sie beim Kauf auf einige Punkte achten.

Hier ein kurzer Überblick:

  • Material: Der Stabmixer aus robustem Edelstahl sollte nicht nur rostfrei, sondern auch leicht zu reinigen sein. Typischerweise ist der Mixeraufsatz aus Edelstahl, während der Motorblock bzw. Handgriff bei manchen Modellen mit Kunststoff verkleidet ist. Der Griff sollte hierbei ergonomisch und vor allem rutschfest sein, um Unfälle zu vermeiden.
  • Größe: Um Suppen oder Saucen in großen Mengen schnell zuzubereiten, ist ein Profi-Handmixer für die Großgastronomie ein Muss. Je nach Produktionsmenge variiert die Größe des Mixeraufsatzes. Gerade für die Zubereitung in großen Töpfen ist ein längerer Stabmixer für die Gastronomie praktisch. Bei manchen Modellen ist eine Halterung inbegriffen. So können Sie den Gastro-Pürierstab sicher und problemlos an der Wand anbringen.
  • Drehzahl: Der Gastro-Pürierstab kriegt alle Speisen klein. Um den Profi-Handmixer für die Gastro möglichst effizient zu nutzen, sollte er eine gute Leistung haben. Für die Bedienung sind deswegen hohe Drehzahlen und eine stufenlose Geschwindigkeitsregulierung sehr hilfreich. Wir bieten Handmixer-Modelle mit bis zu 12.500 Umdrehungen pro Minute an.
  • Antrieb: Kleinere Gastro-Stabmixer sind mit einem Akku ausgestattet. Je nach Einsatzart lohnt es sich, die Akkulaufzeit im Blick zu haben, denn diese ist mit derartigen Geräten begrenzt. Der Pürierstab muss für große Produktionsmengen einiges leisten. Wenn Sie den Handmixer flexibel jederzeit einsetzen möchten, empfiehlt sich ein Modell mit Kabelstecker.

 

Damit Sie schnell und effizient im Gastronomie-Alltag arbeiten können, erläutern wir im folgenden Abschnitt noch einige zusätzliche Kriterien, auf die Sie beim Kauf Ihres Profi-Handmixers achten sollten.

Drei wichtige Kriterien für den Kauf eines Gastro-Stabmixers

Die folgenden Ausstattungsmerkmale garantieren eine effiziente und flexible Anwendung Ihres Stabmixers für die Gastro. Berücksichtigen Sie diese Kriterien beim Kauf:

  • Stablänge: Wie bereits erwähnt, gibt es unterschiedliche Größen bei Pürierstäben für die Gastro. Da meist größere Kochtöpfe zum Einsatz kommen, ist die Stablänge des Handmixers sehr wichtig. In unserem Onlineshop finden Sie unterschiedliche Längen. Diese reichen von 20 cm bis 80 cm.
  • Verarbeitungsmenge: Je größer die Stablänge, desto höher ist auch die Verarbeitungsmenge. Der Stabmixer für die Gastro schafft einiges an Litern. Für kleine Küchen und Restaurants reichen kleinere Modelle. Großkantinen greifen eher zu größeren Stabmixern. Diese produzieren ganz einfach bis zu 400 Liter an flüssigen Speisen und Cremes.
  • Aufsatz: Beim Mixeraufsatz gibt es zwei Unterschiede. Normale Stabmixer haben feste Aufsätze. Wenn Sie den Pürierstab für die Gastro neben dem Pürieren zum Aufschlagen oder Rühren nehmen möchten, dann ist ein Kombigerät eine passendere Alternative. Die enthaltenen abnehmbaren Aufsätze lassen sich einfach abmontieren und flexibel reinigen.

Wir bieten in unserem Onlineshop ausschließlich hochwertige Stabmixer für die Gastro von führenden Herstellern wie Bartscher, Robot Coupe und Dynamic an. Die Modelle haben sowohl feste als auch abnehmbare Mixeraufsätze und überzeugen mit einer hohen Leistung. Wünschen Sie nähere Informationen? Wir beraten Sie gerne bei Kauf Ihres Stabmixers.

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