Rational Kombidämpfer iCombi Pro 20-1/1

Rational Kombidämpfer iCombi Pro 20-1/1 - Elektro

Der Kombidämpfer erkennt Größe, Zustand und Menge der Produkte im Garraum und passt Temperatur, Garraumklima, Luftgeschwindigkeit und Garzeit automatisch an!

Besonderheiten:

• 10,1" TFT Farbdisplay, Bedienoberfläche individuell einstellbar
• Einstellung der Feuchtigkeit in 10%-Schritten
• Keine zusätzliche Wasserenthärtungsanlage notwendig:
  der Dampfgenerator wird bei der Reinigung automatisch entkalkt
• Integrierte Handbrause mit Rückholautomatik
• Inklusive Hordengestellwagen mit 65 mm Einschubabstand und Tandem-Laufrollen

Produktmerkmale:

• 20 x Längseinschub GN 1/1
• Stufenlose Temperaturregelung von +30°C bis +300°C
• 1200 Garprogramme mit Name oder Bild speicherbar
• Garvorgänge werden live auf dem Bildschirm angezeigt
• Digitale Temperaturanzeige
• Bedienerführung in über 55 Sprachen wählbar
• Delta-T Garen möglich
• Finishing-Programme für Teller-Bankett und Behälter
• Einfache Reinigung: 
  automatische Reinigung
• Integrierter 6-Punkt-Kerntemperaturfühler
• LED Innenbeleuchtung
• Automatische Startzeitvorwahl mit Datum und Zeit einstellbar
• Manuell einstellbare Abkühlfunktion
• Zentralles Einstellrad mit Push-Button
• Tür mit Dreifachverglasung
• Material Garraum: Edelstahl
• USB und WLAN Schnittstelle
• Abmaße: B 877 x T 913 x H 1872 mm
• Stromanschluss: 400 V / 37 kW

Lieferung inklusive:

• Hordengestellwagen

Hinweis: Die Garantie des Rational Konvektomaten verlängert sich auf 2 Jahre, wenn die Installation durch einen von Rational autorisierten Servicepartner durchgeführt wurde.

Hinweis: Abbildung ähnlich!